超市和菜市場都有很多的冷凍食品，這類食材和新鮮的食材不同，大多是有包裝來保存，我們很難從外觀判斷它的質量。那么我們要如何挑選好的冷凍食品呢？下面合肥快餐配送公司就為大家介紹幾個方法。

    方法一、看生產日期、保質期：越接近保質期的食品易出現問題。冷凍食品應在-18℃以下的冷庫中冷藏，否則容易變質；冷凍食品存放時間過長也容易變質；因為，食品中的蛋白質可分解產生“可溶性毒蛋白”、“胺類”、“惡臭素”等，而這些毒素即便高溫加熱也很難被破壞，人食用后會造成胃腸道感染。專家提醒，冷凍時間超過兩個月的食品盡量不要食用。

    方法二、看包裝：包裝袋上的結晶霜潔白發亮，食品冷凍堅硬，應該是保存良好的；包裝袋破損的食品易被細菌污染；同時還要注意，看包裝袋內食品有無霉點和干燥現象，如果袋內食品部分發白，多是由于溫度變化太大，水分散失而干燥，嚴重的變成焦黃色。

    方法三、看標簽：標簽上是否有食品名稱、配料表、生產日期、保質期、生產廠家、貯存條件、食用方法等。專家提醒市民在購買冷凍食品時盡量選擇企業生產的產品。

    方法四、購買回來后及時冷凍。除此之外，還要提醒您買回冷凍食品后一定要盡快把它放進冰箱的冷凍室，如果已經完全化開要馬上食用，因為冷凍食品充分溶解后再上凍對食品本身非常不好，對人體也有弊無利。

    總而言之，如果我們購買了冷凍食品，還要查看產品的生產日期，看包裝是否完好，查看產品的各類標簽是否存在問題。冷凍食品購買回來以后也要及時冷凍保存。